9/10 OPEN予定 焼き鳥　鳥の匠　東京八重洲

【1】先付け 自家製鶏スープ・鬼おろし大根

コースの始まりは、自家製の鶏スープと鬼おろし大根から。これから続く料理への期待を高める、最初の一品です。

【2】前菜2種

焼き鳥の前に楽しむ前菜を2種ご用意。お酒とともにゆっくりつまみながら、コースの始まりをお楽しみください。

【3】自家製鶏レバームース ～厚切りバケット添え～

自家製の鶏レバームースを、厚切りのバケットとともに。鶏レバーならではのコクを楽しめる、お酒にもよく合う一品です。

【4】お任せ焼き鳥6本

雅コースの主役となる、お任せ焼き鳥6本。一本ずつじっくり味わいながら、焼き鳥とお酒を心ゆくまでお楽しみいただけます。

【5】季節の野菜串1本

季節の野菜を串焼きで楽しむ一品。焼き鳥の合間に味わうことで、野菜ならではの風味がコースにほどよい変化を添えます。

【6】鳥の匠の鶏そぼろご飯

〆には「鳥の匠」の鶏そぼろご飯を。鶏の味わいを最後まで楽しめる、焼き鳥コースの締めくくりにうれしい一杯です。

【7】お口直しのデザート

コースの最後は、お口直しのデザートでさっぱりと。焼き鳥や鶏そぼろご飯を楽しんだ後に、ほっとひと息つける甘味です。