9/10 OPEN予定 焼き鳥　鳥の匠　東京八重洲

【1】先付け 自家製鶏スープ・鬼おろし大根

コースの始まりは、自家製の鶏スープと鬼おろし大根から。これから続く焼き鳥を楽しむ前の、最初の一品です。

【2】前菜3種

焼き鳥の前に楽しむ前菜を3種ご用意。少しずつつまみながら、お酒とともにゆったりとコースの始まりを楽しめます。

【3】自家製鶏レバームース ～厚切りバケット添え～

自家製の鶏レバームースを厚切りバケットとともに。レバーならではのコクと味わいを、お酒と合わせてお楽しみください。

【4】お任せ焼き鳥6本

「彩コース」の主役となる、お任せ焼き鳥6本。一本ずつじっくり味わいながら、焼き鳥とお酒を心ゆくまで楽しめます。

【5】季節の野菜串1本

季節の野菜を串焼きで楽しむ一品。焼き鳥の合間に味わう野菜串が、コースの流れにほどよい変化を添えてくれます。

【6】特串 特上レバー串 or ちょうちん串

特上レバー串、またはちょうちん串から選べる「彩コース」の特串。いつもの焼き鳥とはひと味違う一串をじっくりご堪能ください。

【7】箸休めの香の物

焼き鳥をひと通り楽しんだ後は、香の物でひと休み。さっぱりとした箸休めを挟み、〆のご飯へとつなぎます。

【8】鳥の匠の鶏そぼろご飯

〆には「鳥の匠」の鶏そぼろご飯を。鶏の味わいを最後まで楽しめる、焼き鳥コースの締めくくりにうれしい一杯です。

【9】お口直しのデザート

食事の最後は、お口直しのデザートを。焼き鳥から〆のご飯まで楽しんだ余韻とともに、さっぱりと締めくくります。